“宝强哥”正在摊位前做煎饼
中国江西网讯 见习记者谢梦丽、实习生汪正洲报道：1月4日，中国江西网记者来到南昌某高校探访了一卖烧饼大姐，其因酷似王宝强而走红。近日，“宝强哥”又走红网络，9月7日，记者来到南昌理工学院实地探访“宝强哥”。
从“煎饼哥”到“宝强哥”
“宝强哥”介绍道，从2005年开始，就一直在某高校卖煎饼，因为长相与王宝强相像，于是把他的“江苏煎饼”直接被同学改成“宝强饼”。“来到我们学校，你说江苏煎饼没人知道，可你只要说宝强饼，没谁不知道的。”该校学生小蒋说。
就这样，“宝强哥”成了学校的名人，随便一问，学生都能指出“宝强哥”煎饼铺所在地。在煎饼摊边，不仅有许多学生来买煎饼，还有很多人从外地慕名而来求合影。
每天煎饼多卖出200多个
“宝强哥”火了，生意也更好，他告诉记者，以前一天卖80个煎饼左右，现在可以卖到300多个，收入也比之前增加了很多。
收入和付出永远都是成正比的。每天16时30分，“宝强哥”准时出摊，工作到凌晨3时许才收摊回家。第二天11时30分，“宝强哥”又准时来到一栋宿舍楼下空旷草地前升火炉。“我得提前把火炉升起来，得烧3个小时才能烧均匀，这样我出摊的时候才能用，不均匀的火做出来的煎饼不好吃，我得对得起我的每一位顾客”“宝强哥”边烧火炉说道。
“我和爸妈在这附近租的房子，刚过来这边时，生意不好，家里的开支都得靠父母，现在生意好了，我也成了家里的顶梁柱了，爸妈也可以不用那么辛苦。”“宝强哥”开心的说道。
正在烧火炉的“宝强哥”
生活艰苦不得不早早辍学
“宝强哥”原名吴以雷，1987年生，江苏徐州人。2002年跟随父母来到南昌。吴以雷告诉记者，自己有六个兄弟姐妹，他排行老四。由于家里经济压力大，兄弟姐妹众多的原因，学习成绩优异的吴以雷不得不选择辍学。
“每到开学交报名费的时候，我都只能一直拖欠着，直到学期末才能交清学费。后来的几个学期，家里实在开支困难，我因为交不起学费不得不放弃学业。”吴以雷有些失落的说道。 当时只有16岁的吴以雷已非常懂事，为帮家里减轻负担，同意随父母来到南昌卖煎饼。
初期的艰难只能咬牙挺过
对于卖煎饼，吴以雷表示刚开始也很难上手，要记住顾客点的口味、收钱找钱，还要自己做饼，人一多点就忙不过来。但慢慢随着动作的熟练及摆摊经历的积累，现在能够独当一面。
“刚过来这边卖煎饼的时候，经常受到一些小混混的欺负，毕竟我是新来的，他们要怎么样我也只能忍着。而且这里不止我一家卖煎饼的，对于新来的我只能不断提升煎饼的口感才能赢得顾客的喜欢与信任。”现在，吴以雷靠着自己的手艺赢得了学生的一致好评。
“对于卖煎饼或是做其他生意，绝对不能将自己的情绪带到工作中，不管出摊前自己是否经历了不开心的事，在工作时就应该认真工作，更好的为顾客服务。”吴以雷能够把生活和工作很好的分开，面对每天络绎不绝的学生，用心服务好每位学生。
本文地址：http://kx.cqfzb.com/Shehui/2016-09/7882.asp，转载请注明出处。
